Comme le célèbre gaulois, Sébastien THÉBAUD est tombé dedans quand il était petit... De sa famille, il a reçu en héritage l'amour du travail et des produits. Finaliste Meilleur Apprenti de France en 1997 et vainqueur du Concours Gilles Goujon en 2014, ce jeune Maître Restaurateur s’adonne à son métier avec passion depuis 20 ans, ce qui lui a permis de développer et confirmer son esprit gastronomique. Son défi quotidien est d’honorer ses visiteurs en ravissant leurs pupilles et leurs papilles par une cuisine qui sublime les saveurs du terroir et les créations de ses amis producteurs, en alliant originalité, esthétisme et générosité. Dans une décoration contemporaine, une ambiance familiale et détendue, avec une vue panoramique sur la Loire, toute l’équipe de la Villa Belle Rive veillera à ce que vous passiez un agréable moment gourmand !